4月26日，记者从辽宁省农业农村厅获悉，为推进《生猪屠宰质量管理规范》（以下简称《规范》）实施工作，提升辽宁省生猪屠宰企业规范化管理水平和安全生产监督指导能力，辽宁省启动开展首次生猪屠宰质量管理规范现场检查。此次涉及全省88家A类企业，均将在明年底前完成所有现场检查工作。

辽宁省农业农村厅供图。

据介绍，生猪屠宰是连接养殖环节和消费环节的重要节点，是产品进入市场之前的最后关口，对于终端市场消费而言，除食品安全外，人畜共患病原体将会给人类带来巨大的生物安全风险。实施生猪屠宰质量管理规范，有助于进一步完善生猪屠宰环节动物疫病防控的制度和措施，落实生猪全链条动物疫病防控和人员卫生防控，避免动物疫病和人畜共患病向养殖端和消费端扩散。同时，强化企业产品质量安全主体责任，实现由终端监控向全过程质量控制转变，进而保障猪肉产品质量安全。

近年来，辽宁省大力推进生猪屠宰行业专业整治和转型升级，产业水平进一步提升，但还存在屠宰企业主体责任落实不到位、设施装备水平低、屠宰行为不规范等问题，存在畜禽产品质量安全风险隐患。省农业农村厅要求各地以实施《规范》为契机，明确时间推进检查计划，督促指导企业尽快完成升级改造任务；严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，加大“瘦肉精”、糖皮质激素类药物等违禁品的监测力度，持续保持打击私屠滥宰、注水注药、屠宰加工病死畜禽等违法行为的高压态势。